えんける道具店オリジナルの甕が、再入荷しました。 沢山漬けた梅干し。とこなめ えんける道具店 常滑やきもの散歩道の道具店。えんける道具店オリジナルの甕が、再入荷しました。 沢山漬けた梅干し。えんける道具店で購入し、ぬか漬けに使用していました。中古です。サイズ：高さ　蓋有り　約24センチ、蓋なし　約19.5センチ　　　　　幅　約20センチ　　　　容量　約4リットル素材：陶器以下サイト引用ぬか漬け容器に（ぬか床が約1.6～2キロ）、梅干し（梅の実1.3～2キロ）、お味噌（3.6キロ）の仕込みに、4リットルの容量がある陶器製容器です■ぬか漬けするのに甕が良いわけ発酵の主役である「乳酸菌」や「酵母菌」は、急激な温度変化を嫌います。厚みのある陶器製の甕は、外気温の影響を受けづらく発酵食品作りに適している容器です。菌が安定して活動できる環境をキープしてくれます。■「失敗したくない梅仕事！」酸や塩に強い陶器製容器の甕釉薬でコーティングされた陶器製の甕は、塩分や酸に強く、安心してお使いいただけます。■ 広口なのが使いやすい口が広いので、仕込みやすく、重石が入れやすいです。シンプルな形状は洗いやすくて手入れがしやすいです。■岐阜県多治見市高田の窯元さんに生産していただいた、当店オリジナルの甕（かめ）400年続く高田焼の伝統を守り続け、製品つくりを続けておられる、昔ながらの伝統的な陶器製品を製造しておられる窯元さんです。※使う前に中性洗剤を付けた、柔らかいスポンジや天然素材のタワシなどで洗って下さい。※食品つくりの際の長期保存の場合などは、中性洗剤でよく洗った後に　アルコール消毒（アルコール度数の高い焼酎などで拭く）を行ってからお使いください。※釉薬のかかり具合や焼成具合によって、色合いや表情には個体差があります。※表面に、気泡による穴、製作過程で生じた凹凸や突起が見られることがあります。※凹凸、斑点、かすれ、釉薬のムラや濃淡、形のゆがみ等、一点一点異ります。※小さな黒点が多く見られる事があります。※本体のふちに凹み箇所が多く見受けられる場合が※製品の特性上、がたつき・ぐらつきが見受けられる場合がございます。※手作業で生産される商品の為、一点一点風合いが異なります。。えんける道具店 | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」。ロイヤルコペンハーゲン 627 2枚セット。新品　未使用品　ムーミン × amabro 九谷焼　プレート　5枚セット。希少サイズティファニーウィートリーフプレート２枚セット。ウェッジウッド コロンビアセージグリーン 34cm 大皿 プレート。ウェッジウッド　スワロー　デザートプレート　20.5cm。ウェッジウッド　フロレンティーン　ターコイズ　オーバルプレート　Lサイズ。LE CREUSET Oval Serving Bowl 17cm 5枚。希少 SUNTORY WHISKY EXCELLENCE BOTTLE 有田焼。美品⭐ヘレンド インドの華 19cm 皿② プレートケーキ、デザート。Meissen ブルーオニオン レリーフ深皿 1枚双剣マーク。広瀬佳子さん 洋皿3枚セット白。 CAVENDISH サンドイッチプレート。新品★ コペンハーゲンマグカップ プレートセット。美品❤️ディゴワン＆サルグミンヌ 花リム 大皿 34㎝ フランスアンティーク食器。Richard Ginori 楕円形 プレート 大皿。b*様 ヴィンテージ アビランド リモージュ 鳥 つばめ デザート皿 5枚セット